Voedings- en dieetdeskundige / Diabeteseducator

Isabel Malfait

Jury

Vandaag was ik als jurylid te gast bij de thesisverdedigingen van de opleiding Voedings-en Dieetkunde bij VIVES te Brugge. Het was een leuke ervaring om jonge, toekomstige collega's zo gepassioneerd over voeding te horen spreken! 

Specialisatie laag FODMAP dieet (prikkelbare darmsyndroom)

Gemiddeld 15% van de bevolking heeft last van het prikkelbare darmsyndroom (= spastisch colon of Irritable Bowel Syndrome). De meest frequente klachten zijn:

  • hevige buikpijn
  • opgeblazen gevoel
  • winderigheid
  • krampen
  • stoelgangsproblemen (ofwel diarree ofwel constipatie of wisselend patroon)
  • hoofdpijn
  • vermoeidheid
  • ...

Tijdens een eliminatiefase van een drietal weken worden alle voedingsmiddelen rijk aan FODMAP's (= Fermenteerbare Oligosachariden Disachariden Monosachariden en Polyolen) vermeden. Zo krijgt de darm eerst te tijd om zich te herstellen. Na deze eerste fase worden de verschillende componenten opnieuw één voor één ingevoerd (herintroductiefase) om zo na te gaan welke FODMAP bij u zorgt voor last (vb. lactose, fructose, ...). Na deze periode volgt de stabilisatiefase.

Maar liefst 75% van de patiënten ervaren een sterke verbetering van hun klachten! 

Het is belangrijk om u te laten begeleiden door een deskundig persoon om zo tekorten in uw voeding te vermijden. Recent volgde ik een bijkomende specialisatie hiervoor. 

Steeds welkom bij vragen!

 

 

Werelddag zonder tabak - 31 mei

Op 31 mei is het "Werelddag zonder tabak". Als tabakoloog in opleiding kan ik deze actie alleen maar toejuichen!

Wist u dat een roker gemiddeld 10 jaar vroeger sterft dan een niet-roker? Toch de moeite om even bij stil te staan... Het ideale moment om u te laten begeleiden naar een rookvrij leven. 

Zorgpad obesitas

Zopas de eerste van vier modules "Zorgpad obesitas" gevolgd omtrent de multidisciplinaire aanpak van obesitas. Dit wordt georganiseerd door AZ Delta Roeselare - Menen - Torhout en St-Andries te Tielt om zo een gelijkaardige aanpak van de patiënten te garanderen voor de regio Midden West-Vlaanderen. Deze vorming wordt zowel door artsen, kinesisten, psychologen als diëtisten bijgewoond. 

Mechanismen die een rol spelen bij overgewicht zijn:

  • leeftijd (hoe hoger de leeftijd, hoe meer risico)
  • geslacht (komt vaker voor bij mannen dan bij vrouwen)
  • medicatie (invloed van antidepressiva, cortisone,...)
  • onvoldoende slaap
  • stress
  • armoede (gezonde voeding is duurder in aankoop dan fastfood)
  • verkeerd lijngedrag (bij "verkeerd diëten" wordt telkens het basaal metabolisme van het lichaam verlaagd, wat leidt tot het jojo-effect)
  • endocriene stoornissen
  • metabole stoornissen
  • genetische afwijkingen

Hieruit blijkt dat obesitas geen "keuze" is van de patiënt, maar meestal een samenloop van verschillende factoren. Momenteel is er overgewicht (BMI > 25) bij de helft van de Belgische bevolking, waarvan 13% obees (BMI >30). 

Uitkijken naar de volgende module!

 

 

Nutrisa is medeoprichter van:

 

Diabeteseducatie 

 

 

In het nieuws verscheen vandaag het bericht dat Koning Filip overgeschakeld is op glutenvrije voeding. Tijdens een recent staatsbezoek aan Nederland werd apart voor hem

...
 
 

Facebook