Recept: "Frisse fruitsnoepjes"
Hierbij een recept voor gezonde snoepjes op basis van fruit. Lekker fris, ideaal bij zomerse temperaturen!
Ingrediënten (voor 15 snoepjes):
- 75 ml versgeperst sinaasappelsap
- 100 g vers rood fruit (vb. aardbeien, frambozen,...)
- 2,5 g agar agar poeder (plantaardig bindmiddel)
- 1 theelepel vanille-extract
Werkwijze:
- Doe het sinaasappelsap en het fruit samen in een kom en breng aan de kook tot het fruit zacht wordt.
- Voeg de agar agar toe, roer dit goed en breng opnieuw aan de kook.
- Neem van het vuur en pureer het mengsel met een staafmixer tot een gladde massa.
- Voeg daarna de vanille toe.
- Doe het mengsel in vormpjes en laat gedurende enkele uren opstijven in de koelkast.
- Smakelijk!