Voedings- en dieetdeskundige / Diabeteseducator

Isabel Malfait

Recept: "Frisse fruitsnoepjes"

Hierbij een recept voor gezonde snoepjes op basis van fruit. Lekker fris, ideaal bij zomerse temperaturen!

Ingrediënten (voor 15 snoepjes):

  • 75 ml versgeperst sinaasappelsap
  • 100 g vers rood fruit (vb. aardbeien, frambozen,...)
  • 2,5 g agar agar poeder (plantaardig bindmiddel)
  • 1 theelepel vanille-extract

Werkwijze:

  • Doe het sinaasappelsap en het fruit samen in een kom en breng aan de kook tot het fruit zacht wordt.
  • Voeg de agar agar toe, roer dit goed en breng opnieuw aan de kook.
  • Neem van het vuur en pureer het mengsel met een staafmixer tot een gladde massa.
  • Voeg daarna de vanille toe.
  • Doe het mengsel in vormpjes en laat gedurende enkele uren opstijven in de koelkast.
  • Smakelijk!

 

 

Nutrisa is medeoprichter van:

 

Diabeteseducatie 

 

 

Hierbij een recept voor een aperitiefhapje: lekker, snel klaar en slechts weinig calorieën!

Ingrediënten:

  • 5 sneetjes ontvette achterham
  • 2 eetlepels light mayonaise
  • 2 eetlepels magere yoghurt 0%
  • 1 koffielepel ketchup
  • bieslook
  • peper
  • zout

Werkwijze:

  • Verwarm de ov
...
 
 

Facebook