Voedings- en dieetadvies | Diabeteseducatie | Tabakologie

Isabel Malfait

Recept: "Gehaktbrood"

Hierbij een recept voor lekker gehaktbrood. Zowel voor volwassenen, als voor kinderen gegarandeerd een succes!

Ingrediënten (voor 4 personen):

  • 2 koffielepels margarine (vb. Alpro Soja Bakken en Braden, Becel Bakken en Braden, Vitelma,...)
  • 1/2 ui (fijn gesneden)
  • 1 teentje knoflook (uitgeperst)
  • 1/2 rode paprika (in stukjes)
  • 1 vetarm kippenbouillonblokje
  • 50 g tomaten uit blik
  • 2 eetlepels paneermeel
  • 360 g gehakt (bij voorkeur kalfsgehakt, kippengehakt of filét américain)
  • 1 ei (losgeklopt)
  • zout
  • oregano
  • basilicum

Werkwijze:

  • Verwarm de oven voor op 180°C.
  • Smelt de margarine in een pan en fruit de ui, de knoflook, de paprika, het verkruimelde bouillonblokje, het zout en de kruiden (oregano, basilicum).
  • Laat dit ongeveer een viertal minuten op het vuur staan en roer goed om tot de groentjes gaar worden.
  • Giet het geheel in een grote kom en voeg het gehakt, de tomaten, de paneermeel en het losgeklopte ei toe.
  • Kneed alles goed door elkaar en giet het mengsel in een ingevette bakvorm (of maak verschillende kleinere porties onder de vorm van balletjes of hamburgers).
  • Bak het gehaktbrood gedurende 35 minuten in de oven.
  • Smakelijk!

Dit gehaktbrood bevat 228 kcal per persoon.

 

Nutrisa is medeoprichter van:

 

Diabeteseducatie 

 

 

Op het gebied van eten kun je tegen heel wat problemen aanlopen: ruzie met je puber, strijd aan tafel met je peuter, overgewicht, ondergewicht, zorgen

...
 
 

Facebook