Voedings- en dieetadvies | Diabeteseducatie | Tabakologie

Isabel Malfait

Bijscholing met kookworkshop thema "FODMAP"

Onlangs een leerrijke bijscholing mogen bijwonen omtrent het laag FODMAP-dieet, dat ingeschakeld wordt bij het prikkelbare darm syndroom.

Naast heel wat interessante theorie, mochten we ook zelf aan de slag om onze eigen FODMAP-arme lunch te bereiden. 

Pastasalade met kip, mozzarella en pesto

Tijd voor een fris ideetje voor de lunch!

Pastasalade met gerookte kipfilet, mozzarellabolletjes, kerstomaatjes en rucola.

De mozzarella werd gemarineerd in wat basilicum pesto met een scheutje light room.

Smakelijk! 

Mantelzorgcafé Roeselare

Als gastspreker was ik aanwezig op het meest recente "Mantelzorgcafé" in het Welzijnshuis te Roeselare. Op regelmatige basis komen mantelzorgers uit de buurt samen voor een gezellige ontmoeting, een babbel,... 

Soms wordt ook een voordracht hieraan gekoppeld. Ditmaal was het thema "Gezond ouder worden, goed eten", een fijne ervaring! 

Guacamole

Deze guacamole op basis van rijpe avocado (boordevol gezonde vetten), limoensap en zure room kan gegeten worden als dipsausje bij het aperitief. Ook lekker bij wraps, als sausje bij gerookte zalm, als beleg op je boterham,...

Om er een echt smaakbommetje van te maken voegde ik wat knoflook en Spaanse peper toe. Smakelijk! 

 

Nutrisa is medeoprichter van:

 

Diabeteseducatie 

 

 

Januari is nog steeds cadeautjesmaand!

Wat extra steun bij de goede voornemens voor het nieuwe jaar:

elke cliënt die nog in januari een afspraak boekt in de

...
 
 

Facebook